拒绝野味 我们指的野味是指植物性野生食材,坚决抵制一切形式的野生动物贩卖与食用。

大家都知道哪几种蘑菇 知道鹿茸菇吗


梦贤鹿茸菇

鹿茸菇呈扁半球形,灰白色至灰黄色,光滑,不粘,边缘平滑且初期内卷,后伸展呈不规则波状瓣裂。菌肉白色,中部厚。菌褶白色,稍密至稠密,直生至延生,不等长。菌柄近柱形或稍扁。

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鹿茸菇

梦贤

营养价值

鹿茸菇其性味甘平。功能滋补强壮,扶正固本,增强免疫,延缓衰老。主治冠心病,高血压,癌症,白细胞减少症,糖尿病,过敏症等,现代药理证实还有镇定安神、抗肿瘤等作用。

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产品做法

鹿茸菇鸡腿汤

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材料

鸡腿 500g、鹿茸菇 50g、姜片 3片、黑胡椒 2g、盐 3g、芹菜 适量

做法

鹿茸菇先洗干净之后用温水浸泡1个小时以上。鸡肉洗干净,冷水下锅,先焯水去腥。将鸡肉、鹿茸菇连同浸泡的水倒入锅中,加适量水,盖好锅盖大火烧开转小火煲3小时。加入盐和芹菜,将鸡汤倒入大碗中即可食用。

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鹿茸菇娃娃菜

材料

娃娃菜半颗、鹿茸菇半盒、豆腐泡10粒、蒜3粒

做法

加入油把蒜放入主锅爆香 ,放入其它食材,反转小勺烹炒 ,看看超多汁水 原汁原味哦

产品选购

干的鹿茸菇泡发技巧

1、先用冷水将蘑菇表面冲洗干净,然后再用温水发开菌褶,再用手朝一个方向轻轻旋搅,让泥沙徐徐沉入盆底。

2、注意不能捏挤,捏挤不但会使香味、营养大量流失,而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中,反而难以洗净,吃起来免不了牙碜。

适宜人群

一般人群均可食用鹿茸菇

保存方法

新鲜的鹿茸菇需要冷藏建议温度在0--8摄氏度,鹿茸菇下面要放个吸水海绵哦 !

干的鹿茸菇放冰箱保存或放在干燥通风处保存,避免受潮。

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梦贤山珍海味

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