您当前的位置:首页 > 民俗文化

张掖正月二十吃煎饼的由来是什么

2024-11-28 10:41
煎饼是平常生活中一种比较常见的食物,很多人会把它当成早餐或者小吃,煎饼还是很多地方的特色食物。有些地方,例如张掖,在一些特定的日子家家户户都是要吃煎饼的,这里面还是有来历的。那么张掖正月二十吃煎饼的由来是什么?  张掖正月二十吃煎饼的由来是什么
  在张掖,传说中正月二十日是女娲补天的日子,家家户户吃煎饼,纪念女娲补天。
  补天节也叫天穿节,这天据说是女娲补天的时间,所以人们在这一天摊煎饼用来模拟女娲补天的行为,用来纪念女娲补天的行为。
  根据《拾遗记》的说法江东俗称正月二十日为天穿日,以红缕系煎饼置屋上,曰补天穿。而根据《词品》所说,宋以前正月二十三日为天穿日,言女娲氏以日补天,俗以煎饼置屋上,名曰补天穿。
  正月二十日吃的煎饼也被叫做补天饼,正月二十这天,妇女一早和好五色面(白面、黑养面、黄谷面、红高粱、青糜面)用以代表补天的五色石。等面发醒后,烙成薄圆饼,再供于庭院之中。家庭主妇先焚烧纸钱,再将五色饼抛向房顶,名之曰补天;抛向水井或地窖,名之曰补地。  在远古的时候,陇中这里的蓝天有一个大洞,洞中经常刮风下雨,害得人们不得安宁。那时候有一位名叫女娲的神仙发誓要补住这个天洞。一天,天猛的一暗,只见一只大鹰遮住了天,一会儿,它收翅缩身钻进天洞里去了。女娲这才明白,原来是这个怪物撞穿了天。于是,她开始炼一支神箭,一连炼了四十九天。
  一天半夜,那只怪鹰又飞来了。它正要钻进天洞的时候,女娲射出了神箭,大鹰扑腾了一下就掉下来了。女娲趁势腾空而起,把大鹰从半空中托住拉近天洞,费了好大劲补住了这个大洞。后来,人们用饼代替大鹰来补天补地。
  据说,此俗至今在甘肃的许多地方仍有遗留,但已不是每年的习俗惯例。当地人只是每遇大雨不止,山体滑坡之时,烙补天饼,以此象征补天,渴求雨停天晴。

更新于:10天前
评论问答