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爆炒蛏子

时间:2022-08-15 13:05

最近,原本对海鲜一类都不感冒的小家伙居然喜欢起这类小海鲜了,甚至发展到每周必点,这不,今天点名就要这么烧“小死人”,整整一盘全吃了!

爆炒蛏子的用料

蛏子500g生姜适量
大蒜子1把生抽适量
老抽适量玉米油适量
糖适量蚝油适量

爆炒蛏子的做法

蛏子放在水里吐净泥沙,用小刷子洗净外壳

水烧开,放入蛏子,等水再煮开,捞出蛏子

起油锅,下入蒜片姜丝,爆香

加入蛏子翻炒,加一点点盐,生抽,老抽,蚝油,糖,喜欢吃辣的可以放一勺老干妈辣油,快速炒制,让每一个蛏子都沾满酱汁就好了

成品,咸甜鲜香,好吃极了!

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