豆腐抱蛋
时间:2022-06-26 13:02
内酯豆腐鸡蛋一起吃香香哒 参与活动: #忽而至夏,从这碗面开始#
豆腐抱蛋的用料
鸡蛋2个 | 内酯豆腐一盒 |
火腿肠1根 | 小葱4根 |
料酒1勺 | 生抽半勺 |
番茄酱1勺 | 鲜香麻辣酱 1勺 |
白糖半勺 | 水适量 |
油适量 | 盐1克 |
豆腐抱蛋的做法
准备食材,下图分解酱料
半勺生抽 一勺料酒 一勺番茄酱 一勺鲜香麻辣酱(可选项) 半勺糖 盐1克加适量水
切小块
锅里少许油烧热,放入豆腐
用铲刀切开
晃动锅子,滑散
倒入蛋液
撒火腿丁和部分葱沫
倒入调味汁配,钙盖子小火闷煮,豆腐烧透才好吃
再撒上剩余的小葱沫
出锅装盘,营养丰富,酸辣爽口,不油腻。如果是小炒锅或煎锅可以直接端锅上桌,不必倒出
吃饭啦,早餐开动