每逢过节必上桌的~清蒸鲈鱼太惊艳了!
时间:2021-09-17 08:04
今天给大家分享一道高颜值的清蒸鲈鱼,做法简单,成品太惊艳了,味道特别的出色。成为家宴中不可缺少的一道主菜。蒸的时间恰到火候,鱼肉刚熟,细嫩爽滑,老少皆宜。招待亲朋好友,赶紧收藏做起来哈。 参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆,开张庆团圆#
清蒸鲈鱼太惊艳了的用料
鲈鱼1条 | 小米椒2个 |
姜1佗 | 葱2根 |
生抽1勺 | 料酒1勺 |
清蒸鲈鱼太惊艳了的做法
准备好食材,葱撕成丝,姜切丝,小米椒切圈。
将鲈鱼清洗干净去鳞剖好,去掉主刺,再分成四块
加入姜丝
加入1勺料酒腌制十分钟
再放入盘中如图摆好,加入姜丝,小米椒装饰
冷水上锅蒸10分钟。
去掉之前的姜,倒去蒸鱼的水,重新摆上新的姜丝和葱丝。
加入一勺生抽。
淋入热油
咔嗞咔嗞香味四溢
端上桌超大气
鱼肉鲜嫩多汁,太美味了
清蒸鲈鱼太惊艳了的烹饪技巧
鲈鱼本身刺少,将主刺也去除了,非常适合老人小孩吃。蒸鲈鱼里面的水和姜把它倒掉,这样蒸出的鱼一点也不腥。用味达美初榨原酿生抽调味,超鲜美。