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一杯面粉半杯牛奶,完美的初秋早餐饼

时间:2021-08-20 08:02

一杯面粉半杯牛奶,最适合初秋的早餐饼,比包子简单,比油条健康,老人孩子补充蛋白质和钙质,而且低脂肪,好吃营养更健康。 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

初秋早餐饼的用料

馒头自发粉 1杯牛奶大半杯
油适量白砂糖适量

初秋早餐饼的做法

准备食材:我用的馒头自发粉,不用加酵母,做法简单,成型前不用饧发,很方便快捷,厨房小白也能做好这款发面饼,零失败。

1杯馒头自发粉加上大半杯温牛奶,大约在30度左右,和成面团,揉至光滑,可以直接造型,我做的是发面饼,直接造型担心长胖不好看,所以提前饧发30分钟,然后造型,口感一点不差,如果做馒头就不需要这样处理了。

饧发好的面团揉成长条,均匀地分成5个面剂子。

每个面剂子擀成饼,包上白砂糖,糖放多少随自己喜欢的口味,再兑点面粉,避免吃的时候流淌出糖汁烫伤。像包包子一样收口捏紧,按平成小圆饼。

包好所有的糖饼,然后擀成圆饼。

平底锅薄薄地刷层油,放上发面饼,小火烙。

糖饼都鼓起来的时候,就可以翻面烙了,全程小火哦!

出锅装盘,松软香甜的发面糖饼,不但孩子爱吃,全家人都喜欢,你也试试吧!

初秋早餐饼的烹饪技巧

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