川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
时间:2021-07-17 08:03
炎炎夏日那来一盘素菜吧 好吃又下饭
干煸豆角的用料
豇豆一斤 | 蒜两头 |
花椒粒适量 | 干红辣椒几颗 |
姜几片 | 酱油2勺 |
油适量 | 盐 鸡精 适量 |
干煸豆角的做法
蒜要多多的 我用了两头 用刀把蒜按一下或者拍一下这样好去皮 底端去蒂
切成蒜末
豆角切长断
把豆角用油小火煸到起皱褶这个过程需要耐心一些煸好后 盛出备用
锅中放油 放入姜片 蒜末 花椒粒 干辣椒
别炒糊了
煸金黄色的时候即可
放入 煸好的豆角
快速翻炒 加入盐 鸡精 酱油
翻炒匀 盛出即可