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川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜

时间:2021-07-17 08:03

炎炎夏日那来一盘素菜吧 好吃又下饭

干煸豆角的用料

豇豆一斤蒜两头
花椒粒适量干红辣椒几颗
姜几片酱油2勺
油适量盐 鸡精 适量

干煸豆角的做法

蒜要多多的 我用了两头 用刀把蒜按一下或者拍一下这样好去皮 底端去蒂

切成蒜末

豆角切长断

把豆角用油小火煸到起皱褶这个过程需要耐心一些煸好后 盛出备用

锅中放油 放入姜片 蒜末 花椒粒 干辣椒

别炒糊了

煸金黄色的时候即可

放入 煸好的豆角

快速翻炒 加入盐 鸡精 酱油

翻炒匀 盛出即可

干煸豆角的烹饪技巧

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