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干锅土豆片

时间:2021-06-27 08:02

喜欢吃土豆片的千万别错过,简单又美味。

干锅土豆片的用料

土豆4个洋葱半个
蒜适量生抽1勺
白糖半勺盐半勺
郫县豆瓣酱1大勺白芝麻5克
干辣椒数个葱花

干锅土豆片的做法

准备材料,土豆削皮切片,不用切太薄。洋葱切丝,大蒜切块,干辣椒剪成段。

起锅烧油,放入土豆片煎。

煎至两面金黄捞出

锅中余油放入干辣椒、蒜炒香,火不要太大,干辣椒容易变色,蒜容易焦,再放入豆瓣酱炒出红油,最后加入洋葱翻炒均匀。

加入土豆片翻炒均匀,放入一勺生抽,少量糖和盐调味。

撒上白芝麻和葱花调味增香。

盛出装盘。

干锅土豆片的烹饪技巧

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