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青椒肉丝,这样炒太好吃了。

时间:2021-06-25 08:03

旺强下班买了青线椒和肉丝回来,炒出来真的太下饭了,一盘都不够吃。

青椒肉丝,这样炒太好吃了。的用料

青线椒 200克鲜肉丝 200克
蒜3瓣料酒1勺
老抽半勺红薯淀粉2勺
生抽1勺蚝油1勺
盐半勺(小勺)白糖1勺(小勺)

青椒肉丝,这样炒太好吃了。的做法

鲜肉丝放入碗中,加入1勺料酒、半勺老抽、一勺红薯淀粉抓拌均匀后腌制十分钟。

准备一个小碗调个料汁:碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺盐(小勺)、一勺白糖(小勺)、一勺红薯淀粉、一小碗清水搅拌均匀备用。

青线椒清洗干净后切细条备用,大蒜切成蒜末备用。

起锅烧油,将腌制好的肉丝放入锅中炒至半熟捞出。锅中加油,放入蒜末爆香,随即加入青线椒爆炒两至三分钟加入肉丝继续翻炒。

接着加入备好的料汁大火翻炒,炒到都熟透就可以出锅了。

肉丝滑嫩,青椒爽口,鲜香下饭,好吃到舔盘。

青椒肉丝,这样炒太好吃了。的烹饪技巧

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