汽水肉,好吃又营养,老少皆宜
时间:2021-06-09 09:04
汽水肉是小时候爸爸经常给我做的一道菜,滋味清爽鲜美,加上营养丰富,口感嫩滑,十分有利于消化,不论是儿童还是牙齿不好肠胃衰弱的老人都可以食用。 参与活动: #助力高考营养餐#
汽水肉的用料
猪肉馅200g | 姜末少许 |
鸡蛋1个 | 葱花少许 |
汽水肉的做法
猪肉馅中加入姜末、生抽、白胡椒、蚝油
肉馅需要朝一个方向搅拌,中途需要分多次加入水淀粉
搅打好的肉馅放入盘中
周围摆上一圈日本豆腐
肉馅中间挖一个小洞
蒸锅上汽以后上锅蒸5分钟
打一个鸡蛋,加入1:1 的清水
将蛋液倒入汽水肉中间
盖上锅盖蒸8分钟
出锅以后淋上酱油和香油
最后撒上葱花就完成了
汽水肉的烹饪技巧
汽水肉想要口感嫩,打肉馅是关键哦,水量一定要加足,不然没有汽水喽
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