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柠檬手撕鸡

时间:2021-05-01 09:08

好吃不胖的柠檬手撕鸡酸辣开胃太好吃

柠檬手撕鸡的用料

鸡小腿4只柠檬1个
香菜2根小米辣3个
蒜4瓣葱1根
姜1小块

柠檬手撕鸡的做法

起锅烧水,鸡腿冷水下锅,放入葱段和姜片,倒入1勺料酒,水开后撇去浮沫,中小火再煮20分钟。

提前准备1小盆冷水,放到冰箱里,鸡腿煮好后放入冷水盆里浸泡15分钟后,撕成条状装大碗备用。

蒜切末,小米辣切圈,香菜切小段,柠檬切片,几片切4份,几片切2份,倒入3勺生抽,2勺米醋。

盐1小勺,糖1小勺,搅拌均匀。

搅拌均匀后倒入鸡腿肉里,搅拌一下就可以装盘开吃了

柠檬手撕鸡的烹饪技巧

鸡腿用筷子能插入,基本就是熟了。

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