清蒸茄汁地三鲜
时间:2021-04-29 09:03
茄子营养丰富,过一下油再加上番茄,蒸完鲜嫩,香味十足,素菜更胜荤菜! 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
清蒸茄汁地三鲜的用料
茄子2个 | 青红椒1个 |
番茄2个 | 玉米淀粉适量 |
蒜片适量 | 生抽1勺 |
蚝油1勺 | 番茄酱1勺 |
盐半勺 | 糖0.5克 |
清蒸茄汁地三鲜的做法
茄子斜刀切,控干水分迅速裹一层玉米淀粉,速度要快,不然容易氧化变黑
起锅烧油,把茄子稍微煎一下煎至两面金黄
彩椒也一样
将生抽、蚝油、番茄酱和盐糖放到碗中加适量水调均匀
爆香蒜片翻炒,加入料汁和番茄
放入凯度B7台式蒸烤箱(10)直接调纯蒸模式,这款烤箱蒸的时候不会有积水,水汽分布很均匀,一键调整,触摸式按键更方便一些,水箱1.2L非常给力
时间15分钟
出炉啦!鲜嫩可口的一道菜,营养丰富
蔬菜开会
尝一口
超好吃!
清蒸茄汁地三鲜的烹饪技巧
茄子切完一定要快速清洗裹淀粉,不然容易变黑
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