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江苏立秋当天吃什么 立秋三候指什么

2024-10-31 10:32
二十四节气是中国农民智慧的象征,通过人们的生活经验还有气候变化从而总结出来的成果,不仅为中国农业提供了很大的帮助,而且也为人们身体保养提供了提醒,比如在立秋时人们会通过吃食来滋补解暑,那么在江苏立秋当天吃什么?立秋三候指什么?
  江苏立秋当天吃什么
  啃秋瓜
  在南方有立秋啃秋瓜的习俗,在入秋的这一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载:立秋前一日,食西瓜,谓之啃秋。也有迎接秋天到来之意。
  吃茄子
  立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后,大将常遇春手下有个兵,偷了农民的一个香瓜。
  常遇春治兵非常严格,要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时,农民出来了,说元大都有习俗,立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话,就赦免了那个兵。
  没料到,一说立秋拾瓜者无罪,其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵,常遇春找到了贴秋膘的替代品蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是,立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。
  猪头肉
  猪头肉的美味,于民间早就声誉鹊起,据说淮扬菜系中的扒烧整猪头火工最讲究、历史最悠久,是道久负盛名的淮扬名菜。
  猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
  立秋三候指什么
  我国古代一些文学作品将立秋分为三候:一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。意思是说立秋过后,刮风时人们会感觉到凉爽,此时的风已不同于夏天中的热风;接着,大地上早晨会有雾气产生,并且秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。
  实际上,我国多数地方立秋至处暑这时段还是很闷热,并没有凉风至、白露生、寒蝉鸣等现象。据二十四节气排序,立秋后还有处暑节气,处暑是出暑的意思,立秋期间尚未出暑。
  立秋每一候隔几天
  立秋三候是这样说的,立秋之日凉风至,又五日白露降,又五日寒蝉鸣。也就是说每隔5天是一候,立秋时间在阳历每年08月7~9日,所以我们在这个时间基础上加5天就可以推算出立秋三候中每一候的时间了。更新于:4天前
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