酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
时间:2021-01-22 09:08
豆角这样做,超级好吃,切成细丝还容易熟,巨下饭的小炒菜,拌面吃也是超级棒的,天热多吃蔬菜哦~
酱爆豆角丝的用料
豌豆500克 | 蚝油1汤匙 |
生抽1汤匙 | 豆瓣酱1汤匙 |
蒜瓣4个 | 辣椒3个 |
酱爆豆角丝的做法
准备好所有食材,宽豆角切丝。
蒜切末,辣椒切小段。
碗里放1勺黄豆酱,1勺生抽,1勺蚝油,2勺清水调成料汁。
起锅热油,爆香蒜末,加入豆角丝,翻炒至变色。
倒入酱汁炒匀,盖上锅盖焖1分钟。
撒上辣椒出锅啦~
酱爆豆角丝的烹饪技巧
1、芸豆一定得炒熟哦,所以加了一点点水。2、盖锅盖焖一下,这样比较容易炒熟。
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