土豆圆子
时间:2020-02-29 21:43
这是老爸传授的,做过甜咸两种,还是甜的好吃一些。 谢谢大家喜欢我的这个菜谱,没有办法一一回答果子们的问题,在这里说一下吧。首先,蒸土豆是因为比煮的含水量要少,好搓成圆子,煮的可能会太稀;其次,面粉就是普通面粉,不做任何处理,土豆圆子搓好了之后在外面滚上一层就可以了,还有果子用的淀粉也成功了的,面包糠。。。我觉得可以试一下,应该也没有问题的吧。
土豆圆子的用料
土豆 | 面粉 |
糖 |
土豆圆子的做法
土豆蒸熟,捣成泥。
加白糖拌匀。
搓成小圆球,在面粉里滚一下,粘一层。
下油锅炸,出锅用厨房纸巾略微吸一下多余的油份,这样更健康一些。开吃!
土豆圆子的烹饪技巧
1、面粉只是做辅料,圆子里除了糖什么都不用加,更加天然好味道,爱吃咸的可以放盐和葱; 2、搓圆子的时候要捏实一些,下锅不容易散,外面一定要裹面粉; 3、关于油温,我还真不知道到底多少温度...>_<...果子们原谅我吧!做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!