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鸡蛋饼

时间:2020-08-22 09:10

鸡蛋饼的用料

普通面粉140g水190g
鸡蛋3个盐2g
小葱2棵

鸡蛋饼的做法

面粉放在碗中,打入鸡蛋,

加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀

小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)

平底锅倒入少许油,烧热后转小火

倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固

倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面,用勺子摊均匀)

表面撒香葱碎,鸡蛋液凝固后翻面

停一会卷起,关火,切断(也可刷上自己喜欢的酱,加入喜欢的蔬菜,肉类)

美味

鸡蛋饼的烹饪技巧

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